SERAYUNEWS – Olahan nanas memang tidak pernah gagal menjadi takjil. Apalagi, sangat cocok menjadi menu buka puasa simpel.
Nah, kali ini redaksi akan merekomendasikan takjil dari nanas yang dapat Anda buat di rumah. Jadi, itu bisa membuat tenggorokan lebih segar.
Adapun takjil dari nanas tersebut, seperti silky puding buah nanas, setup nanas kolang-kaling dan es nanas jelly nata de coco selasih.
Bahan Silky Puding
– 10 gram jelly powder plain
– 50 gram gula
– 80 gram susu kental manis
– 750 ml susu UHT cair
– ½ sdt vanilla paste
Bahan Toping Buah
– Buah nanas yang diparut kasar atau dipotong kecil
– Nata de coco
– Chia seed bisa diganti selasih
– 100 ml sirup nanas squash
– 150 ml air
Cara Membuat
1. Silakan persiapkan seluruh bahan silky puding. Kemudian, Anda bisa memasukkannya ke dalam panci. Lalu, aduk sampai rata.
2. Selanjutnya, Anda bisa masak seluruh adonan puding hingga mendidih. Lalu, Anda bisa mengaduknya secara perlahan.
3. Setelah itu, Anda siapkan wadah tahan panas. Kemudian, Anda bisa menyiapkan bahan toping buahnya.
4. Selanjutnya, adonan puding dimasukkan ke dalam wadah. Anda bisa membiarkan puding sampai dingin atau set.
5. Jika puding sudah set, Anda bisa memasukkan nata de coco. Kemudian, parut nanas dan masukkan chia seed. Tambakan kuah sirup. Selanjutnya, simpan di kulkas agar dingin.
6. Silky puding buah nanas siap Anda sajikan.
Bahan
– 150 gram kolang-kaling
– 200 gram nanas
– 150 gram gula pasir
– 1 lembar daun pandan
– kayu manis 1 ruas
– 1 liter air
Cara Membuat
1. Silakan Anda bisa didihkan air yang sudah diberi daun pandan, gula pasir, dan kayu manis.
2. Selanjutnya, masukkan kolang-kaling. Lalu, Anda bisa menunggu hingga mendidih. Kemudian, masukkan nanas dan tunggu sampai mendidih.
3. Apabila sudah mendidih, Anda bisa mengoreksi rasa. Jika sudah pas, Anda bisa matikan api. Sajikan ketika masih hangat.
Bahan
– 150 gram nanas yang dipotong
– ½ sdt garam
– 175 gram nata de coco tanpa air
– 500 ml air
– 1 sdt selasih
– 50 ml air hangat
– 4 buah cengkeh
– 2 cm kayu manis
– 2 lembar daun pandan
– ½ sdt vanila bubuk
– Es batu secukupnya
Cara Membuat
1. Nanas direndam dengan air matang dan ½ sdt garam sekitar 2 menit. Kemudian, bilas, tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya, di wadah yang lain, selasih dan air hangat dimasukkan.
2. Lalu, masukkan air, gula pasir, cengkeh, kayu manis, daun pandan, dan vanili bubuk ke dalam panci. Kemudian, koreksi rasa.
3. Untuk disajikan, Anda bisa masukkan es batu, nanas, nata de coco, jelly dan selasih di dalam gelas. Kemudian, tuang air gula.
4. Taraa, es nanas jelly nata de coco selasih siap disajikan.
Itulah deretan ide takjil dari nanas yang bisa Anda buat sebagai menu buka puasa simpel. Bikin tenggorokan semakin segar, bukan?*** (Umi Uswatun Hasanah)
