SERAYUNEWS – Bulan Ramadan tinggal hitungan jam, Anda bisa mulai mencari ide takjil khas Jawa Tengah yang cocok untuk pelengkap buka puasa.
Menariknya, Jawa Tengah mempunyai banyak kudapan yang bisa dijadikan ide menu takjil saat bulan Ramadan. Jadi, buka puasa Anda lebih bervariasi.
Jangan khawatir, deretan takjil khas ini juga bisa Anda temui di pinggir jalan, khususnya ketika sore dan menjelang buka puasa.
Rasa yang ditawarkan dari deretan menu takjil ini juga sangat lengkap, mulai dari manis, asin, sampai gurih.
Nah, bagi yang penasaran dengan makanan khas Jawa Tengah yang cocok dijadikan pelengkap buka puasa, Anda bisa menyimak artikel ini sampai akhir.
Berikut rekomendasi lima takjil khas Jawa Tengah yang bisa Anda jadikan ide menu jualan atau hanya konsumsi sendiri.
1. Kepelan
Memiliki rasa yang sangat gurih, tidak lengkap rasanya jika Anda datang ke Klaten tidak menyantap camilan bernama kepelan.
Sangat cocok disajikan saat hangat, bahan yang untuk membuat kepelan sangat mudah ditemukan, yakni tepung terigu dan campuran bumbu lain.
Kepelan merupakan camilan yang berasal dari Desa Keden, Kecamatan Pedan, Kabupaten Klaten.
2. Bajingan
Siapa sangka, Temanggung rupanya mempunyai camilan dengan nama yang sangat unik, yani Bajingan. Kendati tampak seperti umpatan, makanan ini punya rasa yang manis.
Cara pembuatannya pun mudah, lantaran hanya memuat singkong yang sudah dimasak dengan campuran gula kelapa, santan, dan air.
Selain pelengkap buka puasa, Anda juga bisa menyantap Bajingan ketika sahur karena rasanya yang mengenyangkan.
3. Ndog Gluduk
Selanjutnya, Anda bisa memanfaatkan camilan khas Kabupaten Banyumas, yakni ndog gluduk.
Sebagai informasi, ndog gluduk atau telur gajah ini bentuknya berwarna putih dan mempunyai ukuran besar yang mirip seperti telur.
Isian ndog ludruk ini memuat gula merah, kelapa, dan singkong yang legit. Kendati begitu, tekstur luarnya sangat renyah.
4. Ganjel Rel
Karena mempunyai tekstur yang sangat keras seperti rel kereta, kudapan khas Semarang ini bernama ganjel rel.
Biasanya, ganjel rel ini menjadi ciri khas dalam tradisi Dugderan. Dalam tradisi tersebut, para warga akan berebut demi dapat kue.
Sementara saat memasuki bulan Ramadan, ganjel rel kerap menjadi takjil.
5. Mendoan
Siapa yang tidak tahu mendoan, camilan fenomena ini kerap menjadi takjil saat Ramadan.
Cara pembuatannya pun sangat mudah. Anda tinggal melumuri tempe tipis dengan tepung bumbu, lalu goreng.
Agar mempunyai rasa yang lebih gurih, Anda bisa mencampurkan ketumbar dan kencur di dalam adonannya.
Demikian lima takjil khas Jawa Tengah yang cocok menjadi pelengkap buka puasa selama bulan Ramadan. Selamat mencoba.*** (Umi Uswatun Hasanah)
