SERAYUNEWS – Sejak akhir tahun lalu, dunia maya heboh oleh kemunculan magic water, minuman transparan asal Filipina yang membuat banyak orang penasaran.
Dari tampilan, terlihat hampir sama dengan air putih biasa, tetapi setelah dicicipi, boom! Terasa manis dan memberikan sensasi menyegarkan yang bikin ketagihan.
Saking viralnya, banyak orang berkompetisi untuk mencoba dan memberikan ulasan di media sosial.
Di bulan Ramadan, tren magic water semakin menggila! Minuman unik ini langsung menjadi salah satu takjil favorit untuk berbuka puasa.
Rasanya yang ringan dan segar sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Magic water pertama kali diperkenalkan di Filipina. Mengutip dari Detik Food, minuman ini sebenarnya telah menjadi salah satu menu yang populer di Filipina sejak tahun 1980.
Minuman yang memiliki warna bening ini pun sering kali dijual di sepanjang jalan di sana.
Umumnya, para penjual akan menyimpan magic water ini dalam wadah baskom yang besar.
Jika ada pembeli, mereka akan mengambilnya dengan centong besar dan kemudian menuangkannya ke dalam gelas plastik.
Meskipun tampilannya hanya mirip air mineral biasa, namun sesungguhnya magic water ini memiliki daya tarik yang sangat luar biasa di Filipina!
Walaupun tampak bening, konon magic water bukanlah air biasa.
Racikan magic water ini merupakan kombinasi dari air es dengan gelatin bening atau gulaman.
Selanjutnya, minuman ini mendapat tammbahan perasa pisang. Saat kamu mencoba minuman ini, akan ada sensasi tekstur kenyal dari gelatin serta kesegaran dari perisa pisang dan es.
Minuman ini awalnya terkenal berkat Aling Babe. Beliau merupakan pedagang es kaki lima yang berasal dari Binondo, Filipina.
Aling Babe telah menjual minuman ini selama lebih dari 40 tahun.
Saat ini, minuman ini terus berkembang dan menjadi salah satu minuman paling legendaris di Filipina.
Baru-baru ini, magic water pun telah banyak diperjualbelikan di Indonesia. Bahkan, minuman ini sangat laris di stan takjil Ramadan.
Seperti penjelsan sebelumnya, magic water memiliki bahan utama gelatin yang dapat memberikan sensasi kenikmatan di otak seseorang.
Akibatnya, konsumsi magic water yang mengandung gelatin dapat merangsang pusat kesenangan di otak dan menjadikan seseorang lebih bahagia.
Di samping itu, gelatin juga mengandung protein dan antioksidan. Kombinasi minuman yang mengandung kedua bahan tersebut akan membuat tubuh tetap terhidrasi lebih lama daripada air biasa.
Maka dari itu, tidak mengherankan jika mengonsumsi Magic Water lebih mengatasi rasa haus daripada air es biasa.
Tidak hanya menjadi viral di Filipina, air ajaib akhirnya hadir di Indonesia. Pada Ramadan tahun ini, air ajaib banyak muncul di berbagai stan takjil di seluruh Indonesia.
Namun, pastinya terdapat penyesuaian resep. Sebagai pengganti penggunaan gelatin, banyak penjual memilih agar-agar atau jelly yang dicetak dan kemudian ditambahkan perasa pisang.
Ini menciptakan tekstur kenyal yang khas dari magic water pada umumnya.
Meskipun ada sedikit perbedaan resep, magic water versi Indonesia tetap menawarkan sensasi kesegaran dan kenikmatan khas. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencobanya!***
