SERAYUNEWS – Ketupat Lebaran direbus berapa jam? Ketupat merupakan salah satu hidangan khas yang selalu hadir saat perayaan Lebaran di Indonesia.
Untuk menghasilkan ketupat yang empuk dan tahan lama, diperlukan teknik memasak yang tepat, termasuk durasi perebusan yang sesuai.
Berikut adalah beberapa metode dan tips yang dapat Anda terapkan.
Ketupat menjadi hidangan khas yang selalu hadir saat perayaan Lebaran di Indonesia. Tradisi ini memiliki akar sejarah dan filosofi yang mendalam dalam budaya masyarakat.
Ketupat memiliki beberapa makna simbolis dalam tradisi Jawa:
Jika menggunakan panci biasa, rebus ketupat dalam air mendidih selama 3-5 jam hingga matang sempurna.
Selama proses ini, pastikan ketupat tetap terendam dengan menambahkan air panas jika diperlukan.
Sebelum memasak, rendam beras selama 30 menit lalu tiriskan. Jika menggunakan beras pulen, isi selongsong ketupat hingga 2/3 bagian. Untuk beras yang lebih pera, isi sekitar 1/3 bagian saja.
Untuk mempercepat proses memasak, panci presto dapat digunakan. Masukkan ketupat ke dalam panci presto yang sudah diisi air hingga ketupat terendam.
Setelah panci mulai berbunyi, kecilkan api dan masak selama 1 jam. Sebelum membuka tutup panci, pastikan uap sudah dikeluarkan sepenuhnya.
Ada beberapa teknik yang dapat menghemat penggunaan gas saat merebus ketupat, seperti teknik 5-30-7. Dalam teknik ini:
Dengan menerapkan metode dan tips di atas, Anda dapat menyajikan ketupat yang empuk, lezat, dan tahan lama saat perayaan Lebaran.***
